Agriturismo Su Boschettu -Sito Ufficiale

Arrivo Notti

Prodotti Autentici


Il primo effetto della Globalizzazione è stato l’appiattimento dei  GUSTI, si usano le stesse sementi, vitigni, varietà di fruttiferi, dappertutto, gli stessi concimi, protezioni alle colture, i sistemi di lavorazione del terreno e dei prodotti. Si esportano con questi perfino i microorganismi responsabili delle fermentazioni. E’ Chiaro che anche un prodotto  genuino di qualità assoluta non sarà mai autentico. Un uva Sarda fermentata con un lievito francese darà sicuramente un vino non autentico. Una farina di Grano Capelli  lavorata con il lievito di birra  darà un ottima Baguette, non un buon PANE CIVRAXIU .  La nostra preoccupazione principale nel nostro operare è mantenere  ed offrire un prodotto  AUTENTICO , questa è la parola che riassume il nostro impegno. Tre  sono le parole magiche  per fare le cose AUTENTICHE .

  • Rispetto dei  ritmi METEREOLOGICI, il ripetersi casuale delle stagioni che  distinguono una annata da un’altra. Nel vino, nell’olio, nei distillati, nelle confetture, nel miele, negli insaccati.
  • Rispetto della TRADIZIONE, intesa come sapere derivante dall’esperienza accumulata nel tempo. L’Agriturismo Su Boschettu è parte integrante, vetrina sul Mondo,  dell’azienda agricola Carrucciu. Una Azienda MULTIDISCIPLINARE con  una storia lunghissima , almeno 200 anni.  Di generazione in generazione a  conservare ESPERIENZA, nel coltivare, allevare , trasformare  e conservare.
  • INNOVAZIONE, usare le moderne tecnologie, i macchinari moderni,  per mantenere la qualità senza alterare  i sistemi tradizionali di lavorazione.

Per un prodotto AUTENTICO e di  QUALITA’

QUALITA’ TOTALE

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