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OVINI
L'allevamento degli ovini e la produzione di formaggi, è il fiore all'occhiello delle produzioni agricole della Sardegna. Il lavoro millenario dell'uomo ha creato delle selezioni di animali che sono i più produttivi del mondo. La maggior parte di questi allevamenti è nel nostro territorio. Una parte consistente della produzione di latte, viene utilizzata dagli stessi allevatori per la produzione di formaggi, in piccoli caseifici annessi agli allevamenti stessi. I Pascoli ricchi di essenze profumate, la natura incontaminata, il clima favorevole, creano un prodotto squisito e di altissima qualità.
Gregge al pascolo e uliveto dell'Agriturismo
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