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GRANO
Sardegna granaio di Roma. Fin da tempi antichissimi il Grano Duro, è stata la coltura più estesa nel nostro territorio. Le Banche locali erano infatti, fino a pochi decenni, i Monti Frumentari. Enormi locali in cui veniva custodito il Grano della collettività, ora adibiti per la maggior parte a museo, biblioteca o centri culturali. Le massaie dei nostri paesi sono dei maestri nella realizzazione di tutti i prodotti a base di farine di grano duro. La pasta, il pane, i dolci, tutto si fà con la semola di grano duro. E' la qualità di questa materia prima che dona ai nostri prodotti un sapore unico ed inconfondibile.
Ovini al pascolo e, a perdita d'occhio, coltivazioni di grano
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